清香百合糕
“ 鲜百合有润肺止咳、清心安神的功效，马蹄粉又有利肠通便、利尿排淋、清肺化痰的作用，两者合二为一，很适合节后消食润肺啊！我最喜欢吃QQ的马蹄糕了！”
[主料]
马蹄粉：150g
冰糖：100g
鲜百合：50g
[辅料]
水：900g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清香百合糕的做法步骤]
1、准备材料
2、将百合洗净、剥开
3、先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4、再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5、在锅中倒入一点生粉浆和匀
6、再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7、平盘中刷油
8、将粉浆倒入平盘中
9、将鲜百合撒入，中大火蒸30分钟左右
10、半透明即可
11、冷却至硬倒扣脱模
12、切成片
13、平底锅里刷少量油，将百合糕放入煎香
14、至两面微黄即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 润肺止咳