加了果仁的-【豆沙一口酥】
“ 上次买的安佳黄油觉得没什么味道，不知道什么原因
这次换了个蒙牛的试试，味道还不错，用来做做个小点心
我在原来豆沙卷的基础上加了果仁，味道非常的赞，而且黄油香气很足，一口一个真是好吃的紧”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：50g
豆沙馅儿：适量
核桃：适量
芝麻：适量
绵白糖：30g
花生：适量
鸡蛋：一个
奶粉：10g
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[豆沙一口酥的做法步骤]
1、准备原料
2、黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀
3、筛入100g低筋面粉
4、筛入100g低筋面粉
5、用手充分搓成油酥面
6、慢慢加入蛋液大概20g左右
7、和成面团 即可
8、盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时
9、核桃和花生等果仁碾碎，也不用太碎了
10、加入豆沙馅儿搅拌均匀备用
11、冰箱取出面团搓成条
12、压平成长片
13、把豆沙馅儿搓成条放到面皮上
14、慢慢的向上收口
15、刷蛋液撒芝麻
16、烤箱预热5分钟分，中层170度20-25分钟即可
[小窍门]
提示：1、面粉要过筛，成品非常酥，不要有面疙瘩
2、、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可，一定要入冰箱冷藏1小时
3、、包馅儿的时候慢慢用手向上收。
使用的厨具：电烤箱
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