小动物汤圆
“ 欢欢喜喜过元宵！祝各位元宵节快乐！这次做的小动物汤圆里面包了黑芝麻花生馅儿，味香样美，快和家中的宝贝一起来一次亲子DIY吧！”
[主料]
糯米粉：适量
黑芝麻：适量
花生：适量
猪油：适量
红曲粉：适量
可可粉：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[小动物汤圆的做法步骤]
1、准备所需食材
2、花生放保鲜袋用擀面杖擀成细末
3、大碗里放入黑芝麻粉和花生末
4、用筷子搅拌均匀
5、加入适量砂糖
6、将适量猪油融化后倒入
7、搅拌至能成团即可
8、糯米粉内慢慢加入适量热水，揉成团
9、糯米粉内加入适量红曲粉揉成粉红色面团（揉好小猪的所需面团）
10、先做小猪，取其中一白色面团，搓成圆球
11、取适量芝麻花生馅放入其中
12、用虎口轻轻收紧口子，再轻轻揉圆放一边备用
13、放于白色面团中间，稍稍将其压扁
14、用牙签粗的一头在中间戳出两个小洞（小猪的鼻孔）
15、另搓出两小颗圆形面团放于鼻孔上方（小猪的眼睛）
16、另取两小块粉色面团，压成瓜子形状，一头大一头小（小猪的耳朵）
17、接着做小熊，取其中一咖啡色面团，揉圆
18、用食指和拇指轻轻转出小窝状
19、放于适量芝麻花生馅
20、用虎口将口慢慢收紧
21、轻轻再次揉圆
22、放于油纸上将其稍稍压扁
23、另取两小颗咖啡色面团揉圆后压扁些（小熊的耳朵）
[小窍门]
一、用水来粘合可以使面团粘的更牢些
二、做好的汤圆最好放冰箱里速冻定型后再拿出来烧，这样不会烧散
三、汤圆里的馅料可以换成自家喜欢的来做
四、做汤圆时最好下面垫上油纸或是锡纸，防止粘在面板上
五、这次的汤圆具体份量都没有称，按着自己的喜好走了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 秋季食谱