腊肉炒粉粒
“ 小时候，都是手工的，年前做好，可以吃到二月，现在的人懒了，都是买的，不过按照原本的工序，还是能吃到以前的味道，可以吃饱，也算是懒人之福了。。。”
[主料]
腊肉：适量
腊肠：适量
粉粒：200克左右
[辅料]
芹菜：一点点
蒜苗：一根
菜花：100克
辣椒酱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
味精：适量
蒜米：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉炒粉粒的做法步骤]
1、自己切的也好，买的也好，一定要水泡上，不然炒的时候容易断
2、全部的配料都这里了，不过青自己多放了些菜我自己多放了些
3、先下腊肉腊肠炒香再放蒜米
4、这些以后就放菜花炒软，再把粉粒放进去加上生抽一起炒软，然后再加上盐味精就出锅了（后面的忘记拍了）
5、就是这样了，开吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜