鲜肉虾仁窝贴
“ 窝贴，本人极爱吃，可是做的时候那的油烟问题，就怕怕了，可是过年嘛，有的是时间清理，就做了好几款多油的菜式；鲜肉虾仁窝贴，面皮还是脆脆的，咬下去QQ的，加上吃到多汁的内馅，口感丰富，好吃的不得了，正！”
[主料]
糯米粉：150克
澄粉：20克
面粉：20克
[辅料]
五花肉沫：适量
鲜虾：适量
香菜：适量
荸荠：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
生粉：适量
色拉油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[鲜肉虾仁窝贴的做法步骤]
1、各式材料
2、粉类加入适量的水混成团，虾去壳切粒，荸荠、香菜切碎
3、把各式粒类放在一起，加入调味料
4、混合成内馅材料，静置5分钟
5、把馅料放入蒸锅内，中火蒸8分钟
6、馅料蒸熟后晾凉备用
7、下油锅中，烧热
8、放入摊薄的面片
9、把面片中火煎至两面金黄色，取出晾凉
10、在煎熟的面片上放入馅料
11、卷起
12、上碟后切件，就可以吃拉
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 小吃