阿拉棒
[主料]
低粉：130克
鸡蛋：1个50克（去壳）
黄油：10克
[辅料]
纯糖粉：30克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[阿拉棒的做法步骤]
1、原料集合
2、黄油软化后，加入纯糖粉
3、加入鸡蛋，稍微搅拌一下，不要打发（这一步不知道有没有操作错误，蛋液的量远大于黄油，但我没有分次少量加入，而是一次性倒入整个鸡蛋，导致搅拌之后蛋液和黄油呈分离状态）
4、筛入低粉
5、揉成面团
6、揉好的面团静置松弛半小时，然后放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面片
7、擀好的面片，用刀切成长条
8、拿住一根长条的两端，扭几圈
9、排放进铺了锡纸的烤盘上（放得近些没有关系，不会粘连到一起的），表面刷上一层全蛋液
10、烤箱中层，上下火180度，25分钟，烤到表面颜色金黄即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙