想不好吃都难——五彩炒饭
“ 中午难得只有自己一个人在家吃饭，看看有昨天的剩米饭，还有几片剩腊肠，于是就着家里的几种蔬菜，也可以成为一顿惬意的午餐。”
[主料]
剩米饭：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
腊肠：几片
胡萝卜：半个
青豆：适量
洋葱：半个
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩炒饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、葱、姜、蒜切末。
3、鸡蛋打散，所有配料都切成丁。
4、先下青豆，再下胡萝卜丁稍煮盛出。
5、鸡蛋加少许盐下凉油炒散盛出。
6、热锅凉油，下入姜末、蒜末炒香。
7、下入腊肠丁炒出香味。
8、下入洋葱丁翻炒。
9、下入青豆和胡萝卜丁，调入适量盐炒匀。
10、加入剩米饭，调生抽炒至颗粒分明。
11、加入鸡蛋末翻炒。
12、起锅前调入鸡精，撒上葱花即可。
13、香喷喷的五彩炒饭，想不好吃都难。
[小窍门]
1、、一定要用稍硬的剩米饭。才能炒至粒粒分明。
2、、配菜还可以用火腿、黄瓜、木耳、香菇、玉米等等，随自己喜好选择。
使用的厨具：炒锅
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