香芋腊味饭
[主料]
腊鸭腿：一只
腊肉：一块
腊肠：三条
米：七人份
[辅料]
葱：少许
[配料]
生抽：适量
白酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[香芋腊味饭的做法步骤]
1、腊鸭腿切块、腊肉腊肠切片，喜欢大口吃肉的可以切大块点，芋头切成2CM块状，腊味切好后可以用生抽和一点白酒腌10分钟~
2、香芋下锅放油爆炒一下，可以增加香味的~
3、电饭锅里放一小勺油花生油润一下，到时焖久一点的话锅底会有一层又香又脆的锅巴~
4、爆炒好的香芋颜色变了~
5、把淘好的米放进电饭锅，再加点盐，因为腊味一般都带点咸味，加盐是为了让饭也有点味道更好吃~
6、把炒好的香芋一起放进电饭锅~
7、搅拌匀后可以插电煮了~
8、饭7成熟的时候把所有腊味一起铺在饭面上然后焖15~20分钟，喜欢吃蛋的朋友也可以打一个在上面~
9、可以吃了，再撒一些葱花在上面，然后和饭一起拌匀了~
[小窍门]
这锅饭是适合懒人做的，把材料备好后等饭差不多熟一起放进去然后可以去干其他事了，关键是天气冷吃一碗这样香的饭保你暖和一下午~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜