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小鸡炖蘑菇
“ 小鸡炖蘑菇,这道菜我做了好多次了。不过还是第一次上传。这道菜是北方的主打菜,每到过年的时候家家的餐桌上少不了这道菜。” [主料] 鸡肉:一只 [辅料] 榛蘑:适量 [配料] 花椒大料酱油:适量 料酒盐:适量 豆豉:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:半小时 难度:简单 [小鸡炖蘑菇的做法步骤] 1、把所用的材料准备好。 2、热油下锅炒断生 3、加豆豉 4、接着炒 5、在加料酒 6、加水 7、炖熟 8、装盘,上桌了。 [小窍门] 小鸡要本地的土鸡做出来才会更好吃。鸡肉炒以前要用热水抄一下。去掉血沫。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜