萝卜丝馅饼
“ 突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！”
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
白萝卜：适量
冬笋：适量
[辅料]
小葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜丝馅饼的做法步骤]
1、和好面，醒20分钟。
2、这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）
3、萝卜刨皮、冬笋剥好。
4、切好笋丝、萝卜丝，葱末。
5、先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。
6、加肉馅翻炒至变色。
7、加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
8、面团揉好，取适量擀薄。
9、多放点馅料。
10、包好捏拢。
11、依次做好，放在抹了油的盘子里。
12、平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
13、加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。
14、水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。
[小窍门]
1、.我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。
2、.不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。
使用的厨具：其它、平底锅
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