新奥尔良烤黄豆
“ 一直都用新奥尔良烤料烤花生，这次，按烤花生的程序烤一次黄豆。新奥尔良的口味偏甜，喜欢咸口，所以加盐调节”
[主料]
黄豆：150克
新奥尔良烤肉料：5克
盐：2克
[辅料]
水：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[新奥尔良烤黄豆的做法步骤]
1、准备用料
2、黄豆洗净
3、加入盐和新奥尔良烤料
4、加适量水
5、搅拌均匀，浸泡2小时左右
6、控干水分
7、摊入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤30分钟左右
8、表皮呈浅金黄，出炉
[小窍门]
浸泡的水不必太多，以刚刚没过黄豆为宜。
浸泡时间不宜太长，以免吸水太多，烤不透
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃