蛋羹汤
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
高汤：适量
葱花：适量
香油：适量
[配料]
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋羹汤的做法步骤]
1、鸡蛋3个。
2、打入碗中。
3、加适量的精盐搅成蛋液，再加入适量的清水搅匀。
4、滴上几滴食用油，倒进适用微波炉用的碗里。
5、盖上盖子，放进微波炉里高火10----15分钟。
6、锅里倒进加好葱花和盐的高汤烧开。
7、蒸好的蛋羹。
8、倒进蒸好的蛋羹，用铲子将蛋羹铲碎。
9、烧开，淋上香油，即可。
10、烧好的蛋羹汤。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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