凉拌芹菜叶
“ 上道芹菜炒香干剩下来的芹菜叶，总要想办法把它吃掉，清清爽爽，酸酸辣辣。”
[主料]
芹菜叶：300g
[辅料]
大蒜：2瓣
[调料]
陈醋：2勺
生抽：1勺
香油：勺
辣椒油：1勺
盐：1g
白糖：半勺
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌芹菜叶的做法步骤]
1、芹菜叶洗净，攥干水，切碎，大蒜切片。
2、加入所有的调料，口味淡的少加盐，不喜欢甜的不加糖，不吃辣的不加辣椒油。
3、还可以热一点油，泼上去更香。
[小窍门]
一点点糖是为了提味，香油不要省略。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜