肉丸汤
[主料]
瘦肉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
红薯粉：适量
枸杞：几个
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[肉丸汤的做法步骤]
1、准备好瘦肉。
2、剁成末。
3、加入一个鸡蛋和红薯粉，顺一个方向搅拌上劲，期间要少次多量的加少许水搅上劲。
4、团成小丸子，在手上摔打几下粘实。
5、电高压锅加入适量的凉水。
6、依次慢慢放入肉丸入水中，压30分钟。
7、时间结束后，加盐和鸡精调味。
8、好了😁，加几个枸杞装饰一下。
9、好了😁。
10、鲜美。
[小窍门]
炖肉丸，要先放水，再放入丸子，以免水会冲散丸子。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜