椒香西瓜皮丝
“ 今年入夏以来，买的第三个西瓜，因为我不吃西瓜，家里很少买。这次，老公买的这个西瓜皮超厚。我不吃西瓜，并不代表我不吃西瓜皮，哈哈。这个西瓜皮丝，我做了早餐佐粥的小菜，超好吃”
[主料]
西瓜皮：适量
[辅料]
红椒：适量
[配料]
花椒油：适量
芝麻油：适量
盐：适量
白醋：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[椒香西瓜皮丝的做法步骤]
1、准备西瓜皮。
2、将瓜皮去红瓤去绿衣片成薄片。
3、切成细丝。
4、加少许盐放碗里腌出水份。（十分钟左右）
5、将西瓜皮丝用凉开水冲洗沥水，加入红椒丝。
6、加入少许花椒油、芝麻油。
7、加入白醋。
8、拌匀即可食用。
[小窍门]
1、、因在腌瓜皮时，已经放盐，所以拌菜时不用再放。
2、、如在腌制时放盐过多，请先复冲冼，反之，则加点盐。
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