客家白斩鸡
“ 白斩鸡是我们客家的一道特色菜，每逢过节过年我们家基本会做这道菜，久了没吃还会想念”
[主料]
鸡：一只
[辅料]
葱：50克
姜：25克
[配料]
味精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[客家白斩鸡的做法步骤]
1、鸡杀好后洗干净，放入锅中煮，煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了
2、把煮好的鸡切块，放入盘中
3、准备好葱段及姜丝，葱段及姜丝用盐味精抓一抓，盐多一些才能入味
4、把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开，浇到切好的鸡块上
5、白斩鸡就做成功了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜