晶莹剔透的水晶心玻璃饼干
“ 前一阵子，无意中接触烘焙，便一发不可收拾，从给我爸爸做桃酥开始，越来越想接触更多，我是新人新学生。马上就圣诞节，就很想给家人朋友，自己来制作一些点心送给他们。真的是爱到无法自拔了呢\(^o^)/~
这个饼干用料很简单，家里面都有，味道也不错，家人都很喜欢吃呢\(^o^)/~”
[主料]
低筋面粉：100克
细砂糖：40克
盐：四分之一小勺（1.25ML）
鸡蛋：20克
色拉油：40克
泡打粉：四分之一小勺（1.25ml)
水果糖：几小块
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[水晶心玻璃饼干的做法步骤]
1、先将糖和盐加入油中，用手动打蛋器搅打。
2、向油中分两次加入蛋液，搅打均匀，蛋油混合在一起。
3、向2中筛入低筋粉和泡打粉，
4、先翻拌一下，差不多的时候用手揉成柔软的面团
5、将面团擀成0.3cm厚的面皮。我在下面垫了一个保鲜袋。粘的就不那么厉害了
6、用自己喜欢的模具刻出图案。刻出空心的样子就好
7、将饼片 移到烤盘上，移动的时候要小心。如果变形用手轻轻推动整形一下
8、将水果糖切成小块，放到饼干空心的地方，量要把握好，太多会溢出，太少则填不满。
9、烤箱预热。180°烤8分钟取出即可。
[小窍门]
1、.饼干刚烤好时从烤箱取出，中间的水果糖还是溶化的状态，先不要动。待饼干凉后，水果糖凝固，轻轻取下就可以了呢~
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点