腊肉千叶豆腐
“ 千叶豆腐第一次吃，果然名不虚传，又嫩又Q，完全是另一种风味。”
[主料]
千叶豆腐：1盒
[辅料]
腊肉：适量
生姜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
青红椒：适量
蒜苗：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊肉千叶豆腐的做法步骤]
1、原材料：千叶豆腐一盒，自家腊肉、青红椒和蒜苗。
2、千叶豆腐、腊肉、姜切薄片，干辣椒切段，青红椒和蒜苗斜切段。
3、锅中少许油，下入腊肉翻炒。
4、腊肉呈透明状出油后，下入花椒、姜片、干辣椒炒香。
5、倒进千叶豆腐翻炒。
6、调入盐、生抽炒匀。
7、放入青红椒段和蒜苗翻炒均匀，起锅前调入鸡精即可。
8、干锅内铺好姜片、洋葱、香葱。
9、将炒好的千叶豆腐转入干锅，点上酒精炉热热乎乎地享用。
使用的厨具：炒锅
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