三色冬至汤圆
“ 冬至到了，每年冬至一到，都会想起妈妈的冬至丸，可如今只能回味，回味的同时也自己动手做冬至丸给孩子们吃，留着以后让孩子们回味。以前冬至都会放一天假，闻着甜甜的糖味，享受着节日的氛围，现在的孩子冬至不放假了，别说体验节日的快乐，连冬至有些孩子还不知道。”
[主料]
紫山药：一个
糯米粉：适量
生粉：适量
[辅料]
胡萝卜汁：适量
草莓：适量
玉米油：适量
[配料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[三色冬至汤圆的做法步骤]
1、紫山药去皮切成滚刀块，锅里加水，入锅煮至山药熟透加糖调味即可。
2、准备材料
3、把糯米粉、生粉加入盆里，粉的比例是10：1，再加入一满勺的糖，适量的温水，揉成面团光滑。揉面讲究三光，即：面光，盆光，手光。不沾手不沾盆面团看起来光滑即可。
4、取一块面团，搓圆，压扁，中间厚两边稍薄，放进草莓块，收口搓圆。（本来想只做无馅的小汤圆，但是两小妞说，我们要吃大的包心汤圆，所以就想给她们做点水果馅汤圆吧）
5、搓好的一盘草莓味汤圆
6、另外做了点自己喜欢吃的无馅小汤圆。胡萝卜榨汁加入糯米粉和生粉，一勺糖。
7、揉成光滑的面团
8、搓成小丸子
9、另外起锅水煮至差不多开了，放进汤圆，煮至汤圆上浮，过程中加两至三次冷水。煮好的汤圆过下冷水，会被得QQ的哦。
10、煮好的汤圆加进煮好的紫山药里，再洒上少许桂花，一碗甜甜糯糯的三色汤圆就做好啦。加上两妞儿送的两朵康乃馨，甜甜的过着节儿。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 冰品