蔬丝拌鸡蛋
“ 一道非常健康又开胃的凉拌菜，很适合素食朋友。”
[主料]
鸡蛋：2枚
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香菜：适量
指天椒：适量
大蒜：适量
[配料]
美极鲜酱油：1汤匙
香油：1茶匙
辣椒油：1汤匙
白醋：1汤匙
黑胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬丝拌鸡蛋的做法步骤]
1、原料图。
2、将原料洗净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜和大蒜切末，指天椒切圈备用。
3、鸡蛋打散用不粘锅煎成薄饼，切成蛋丝备用。
4、烧开水，将胡萝汆烫至熟捞出冲凉备用。
5、将美极鲜酱油、香油、辣椒油、白醋和黑胡椒粉调成拌汁备用。
6、蛋丝、胡萝卜丝、香菜末、蒜末和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。
使用的厨具：其它、不粘锅
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