鸽子煎饺
“ 感谢美食家，让我得到了这次“美之扣饺子料理器”的试用机会，机器收到后真的很喜欢，当天就包了白菜饺子，试用后效果非常好，省时省力，盒子不大，用着正合适。宝贝很实用，我们北方人喜欢包饺子，这回我可省力了，还没有噪音，特别是冬天的大白菜饺子，老公很喜欢，就是白菜剁很麻烦，经常弄的到处都是，这下好了，3分钟左右馅料就好了，碎菜很好，很小的颗粒状，口感很好，很喜欢，
  今天做的煎饺，用葱头和猪肉调的馅料，太好用了，葱头和肉一起放进去，1分钟多就好了，再不用切葱头流眼泪了，可以很轻松的各种制作馅料了，”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
紫薯：适量
葱头：适量
猪肉：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
花生油：适量
芝麻油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸽子煎饺的做法步骤]
1、面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团，
2、肉和葱头切小块，放在料理器，盖上盖子摇动1分钟多就可以了，切碎的馅料颗粒状
3、加入所有的调料拌匀
4、把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮，
5、擀好皮后放上馅料，
6、捏成3边型。一边稍短些，
7、两边捏褶做翅膀，先用拇指推出一面的折，
8、两边的翅膀分别做好，另一半搓成弯形过来捏成头颈，用紫色面团做出眼睛
9、用紫色做的鸽子
10、锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子
11、面糊比例，水和面粉按照10:2调和好
12、一会感觉饺子煎的有点上色，加入面糊
13、盖锅小火煎12分钟左右，
14、干水分至色泽金
15、煎好的饺子
使用的厨具：不粘锅
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