香蕉泥面包 “ 夏天的香蕉不好保存,因为这东东不能放进冰箱的保鲜室,光光鲜鲜的香蕉买回家,过一夜就会变得面目全非,让人没了吃它的欲望,通常,我会把它做成面包,松饼之类的,就象今天这个香蕉泥面包。” [主料] 面粉:250克 香蕉:3根 [辅料] 蜂蜜:40克 鸡蛋:1个 橄榄油:20克 酵母:3克 盐:2克 黑芝麻:适量 口味:甜味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [香蕉泥面包的做法步骤] 1、将主料与辅料中除橄榄油和黑芝麻,香蕉外,都放面包机里。 2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。 3、当面团揉至光滑时,加入橄榄油,揉至完成阶段。(即可拉出不易破的膜) 4、将发酵成两倍大的面团排气后分成九个,然后整团松驰十五分钟。 5、取一个面团,擀成圆形。 6、对折后竖切出如筷子粗的段,但不要切断外围。 7、展开。 8、然后再竖起来对折。 9、拧几下。 10、两端按在一起。 11、做好后放在盘中发酵。 12、发酵至两倍大,刷蛋液。 13、撒黑芝麻。 14、烤箱预热,180度,中上层,十八分钟。 使用的厨具:电压力锅 所属分类: 烘焙 儿童 老人 面包 下午茶