和风春卷
“ 日式手卷不要生气，越南春卷不要不开心，一起来欢迎一下和风春卷吧！”
[主料]
蟹肉条：适量
虾：适量
培根：适量
莴苣：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
味增：适量
现磨胡椒：适量
海盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[和风春卷的做法步骤]
1、虾背刀取出黑线，春卷皮浸水。
2、虾背刀取出黑线，春卷皮浸水。
3、入橄榄油煎香蟹肉条。
4、入橄榄油煎培根。
5、入橄榄油煎虾。
6、平铺春卷皮，摆放各种食材，淋味增，现磨胡椒、海盐调味。
7、先用莴苣聚拢各种食材，接着从春卷皮的一边卷起，摆盘then serve。
[小窍门]
软滑脆弱的春卷皮需要细心处理，一次处理一张，动作要轻缓。摆盘之前在盘中涂一层很薄的橄榄油可以防止春卷皮粘连。
使用的厨具：平底锅
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