番茄拌饭配手工意式牛肉香肠
“ 一天看到韩式家常拌饭时突发奇想的快捷拌饭，足味、爽口是拌饭小小的目标，很简单的Recipe，甚至下班回家都可以试试看。Here we go!”
[主料]
白饭：适量
意式手工香肠：适量
洋葱：适量
有机番茄：适量
[辅料]
新鲜西芹：适量
[配料]
橄榄油：适量
罗勒：适量
芝士粉：适量
海盐：适量
番茄原酱：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[意式牛肉香肠的做法步骤]
1、Step 1. 洋葱切丝用橄榄油爆香，入罗勒、海盐调味。
2、Step 2. 香肠用橄榄油煎至略微焦黄，土豆切片同样煎至焦黄同时单独以孜然、辣椒粉、海盐调味。将白饭、烤好的土豆、洋葱、番茄放入搅拌碗中，芝士粉、盐调味。
3、Step 3. 用木质饭铲将食材搅拌均匀，最后配以香肠佐番茄原酱和新鲜西芹摆盘，then serve。
[小窍门]
1、、本Recipe有三次加入海盐调味，故需要控制总盐量。
2、、煮饭时水量可略多8-10%，可保持米饭口感软嫩，和新鲜的有机番茄形成有层次的口感。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 意大利菜