茶香鸡翅
“ 喜欢茶香鸡的独特味儿，做茶香鸡翅就更加方便了，茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井，当然你可以用其它茶叶替代，那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。”
[主料]
鸡翅中：适量
茶叶：适量
[辅料]
生姜：适量
花椒：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[茶香鸡翅的做法步骤]
1、抓一把茶叶开水泡开
2、鸡翅上用刀划上几刀以便入味
3、大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀
4、将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用
5、盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上
6、将沥干的茶叶铺在碗底
7、摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸
8、蒸至能轻松叉入筷子
9、风味独特的茶香鸡翅即成。
使用的厨具：蒸锅
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