家常泡菜炒粉条
“ 有段时间没发日志了，除了有时比较忙外，还有就是电脑前段时间出了些问题，导致发不了日志，最后不知怎么鼓捣了一下，竟然又好了，正好看到有新的活动，这就上菜吧~~~
北方的冬天新鲜的蔬菜比较少，有时赶上寒潮来时，从外地运来的蔬菜价格也跟着上涨，于是家里每年冬天都要储存一些蔬菜，储存不了就腌酸菜或做成泡菜等等，于是就有了这道美味下饭的泡菜粉条~~~~”
[主料]
四川泡菜：适量
红薯粉条：一把
[辅料]
干辣椒：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
味精：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[家常泡菜炒粉条的做法步骤]
1、泡菜从坛子里捞出，将其用清水冲洗干净
2、红薯粉条用水泡软
3、将泡菜切成小段
4、干辣椒，葱蒜切好备用
5、首先将泡好的粉条在锅里焯水
6、粉条捞出后，浸泡在凉水里
7、油锅烧热，将干辣椒、葱蒜放进锅里爆香
8、然后将泡菜倒进锅里翻炒
9、炒出香味后将焯过水的粉条倒进锅里，加上汤和酱油用中火稍微烧上两分钟
10、烧至水分收干，最后放适量盐和味精即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜