冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲
[主料]
大闸蟹：两只
粉丝：1小把
[辅料]
姜末：适量
香葱末：适量
[配料]
胡椒粉：适量
熟花生油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[螃蟹粉丝煲的做法步骤]
1、大闸蟹用牙刷刷洗干净。
2、螃蟹放开水烫死。
3、去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。
4、粉丝放清水略泡软。
5、葱姜切末。
6、小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。
7、放入泡软的粉丝。
8、放入大闸蟹。
9、放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。
10、加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。
11、吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹