美丽豆沙
“ 现在的饭店很少有做这道菜的了，只有自己动手解解馋！”
[主料]
蛋清：3个
红豆馅：400g
[辅料]
面粉：淀粉：3:1
油：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[美丽豆沙的做法步骤]
1、取3个鸡蛋的蛋清，搅拌至蛋液成白色泡沫状。
2、将豆沙馅搓成元宵大小的球状。
3、在蛋清中撒入面粉与淀粉，调和后成糊状。以能挂住豆沙馅为宜。
4、将油锅烧热至七八成时，将挂好蛋液的豆沙下锅炸。慢火炸至金黄色捞出装盘。根据个人口味撒上白糖即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 冰品