布朗尼
[主料]
黄油：50克
黑巧克力：70克
高筋面粉：35克
鸡蛋：50克
细砂糖：70克
巧克力豆：20克
[辅料]
香草精：数滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[布朗尼的做法步骤]
1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
3、在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀
4、加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。加入香草精
5、筛入高筋面粉，并搅拌成面糊
6、倒入巧克力豆，并搅拌均匀
7、把面糊倒入模具，9成满。放入预热好190度的烤箱，烤25到30分钟
8、成品
使用的厨具：打蛋器、汤锅、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品