青椒猪肝
[主料]
猪肝：适量
青椒：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜苗：适量
红辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒猪肝的做法步骤]
1、青椒切成片
2、猪肝切成片
3、红椒切成段
4、生姜切成丝
5、蒜苗切成段
6、将盐,鸡精,老抽与生粉混合,加少量清水搅拌成汁
7、青椒先爆炒至5分熟
8、盛出备用
9、将油倒入锅中,爆香蒜,姜,辣椒.
10、将猪肝放入锅中,猪肝变色时,倒入配好的汁,将备用的青椒再放入锅中,快速翻炒
11、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱