霸王肠仔排包
“ 　　这几只是肠仔包，因为买了超长的脆皮肠，显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢？巨型肠仔包？霸王肠仔包？还是巨无霸肠仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸气。:D”
[主料]
高筋粉：430克
白砂糖：64克
盐：5克
鸡蛋：40克
奶粉：26克
酵母粉：5克
水：120克
黄油：40克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[霸王肠仔排包的做法步骤]
1、液体材料倒入揉面筒内；
2、粉类材料倒入揉面筒内；
3、揉成光滑面团；
4、加入黄油；
5、揉至扩展阶段；
6、中间发酵至2.5倍大；
7、分割出4个130克的面团，排气滚圆（面团还有剩余，用来做了一只“蔬菜香肠披萨”）；
8、将面团擀成长条形；
9、纵向卷起；
10、两头对接，整成一个圈状；
11、将整形完的面团排入烤盘（如图）；
12、中间放一根脆皮肠；
13、最后发酵；
14、刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
15、撒上色拉酱和番茄沙司；
16、烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
使用的厨具：电烤箱
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