胡萝卜烩山药
[主料]
胡萝卜：适量
山药：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
蒜：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜烩山药的做法步骤]
1、山药去皮切成0.3厘米厚的片。
2、胡萝卜也切成山药一样厚的片。
3、蒜去皮切成片，青椒切成斜刀段。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，爆香蒜片。
5、放入胡萝卜翻炒。
6、放入山药片翻炒。
7、倒入一碗水烧开，改小火焖一会至山药熟软。
8、放入青椒翻炒，调入盐和鸡精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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