蜜豆花卷
“ 花卷是很家常的一款主食~不过第一次做，貌似没有想象的轻松”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
蜜豆：50g
[配料]
酵母：10g
糖：20g
盐：5g
食用油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蜜豆花卷的做法步骤]
1、一小碗温水中放入酵母、糖、盐、油，化开并搅拌均匀，倒入面粉中，和成一个面团；
2、盖上湿布和盖子，醒发一小时；
3、揉面使气排出，擀成大的薄片；
4、撒上蜜豆（淘宝买的现成的），适度按压使饼面尽量平；
5、卷成卷，切成小段；
6、两个剂儿叠一起，压扁，拧一下（我拧的不太熟练，出来的比较丑，有待改进）；
7、摆到蒸屉，放入蒸锅中，旺火蒸20分钟；
8、关火后，再闷5分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜