上汤西兰花
“ 很喜欢吃上汤的口味，吃过上汤菠菜、上汤娃娃菜，没想到上汤西兰花会更美味，这是我家的保留菜谱，可做菜又可做汤，非常鲜美！”
[主料]
西兰花：1颗
蘑菇：3个
培根片：2片
皮蛋：1个
蒜片：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤西兰花的做法步骤]
1、西兰花冼净掰成小朵，沸水里焯烫后捞出
2、蘑菇、培根片切成小片，皮蛋切小粒
3、起油锅，放入蒜片爆香
4、先放培根片炒香
5、再放入蘑菇炒几下
6、倒入一碗温水放入皮蛋粒
7、再放入焯水的西兰花煮一下
8、最后调入盐和料酒，撒一点胡椒粉后起锅
9、鲜美上桌
使用的厨具：炒锅
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