吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】
“ 这个菜很好做 耗费时间也不长
材料也比较简单 基本上没什么技术含量啦”
[主料]
土豆：两颗
香菜：一颗
青椒：一颗
红辣椒：三颗
[辅料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[干烘土豆片的做法步骤]
1、将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
2、香菜切小段备用。
3、辣椒切小段备用。
4、将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
5、锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
6、最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。
[小窍门]
这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过
这豆瓣酱是特别体味的东西。
如果你做饭是小白级别的，
可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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