葡萄奶香饼干（新手做饼干）
“ 前几天开始倒腾烤箱了，做了这葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，很浓的奶香味道，也是第一次做饼干，很成功，相信你也可以的！一口咬下去好酥的，当然还有葡萄干的甜味道，为某人制作的饼干，相信他会喜欢的。因为下雨，没有光线原因，拍出来的照片不好看呀，杯具...”
[主料]
低筋面粉：175克
[辅料]
黄油：80克
鸡蛋黄：3个
奶粉：12克
葡萄干：38克
[配料]
白糖：60克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葡萄奶香饼干的做法步骤]
1、准备好材料。（材料提前称好重量）
2、鸡蛋3个取蛋黄。
3、将蛋黄打散成鸡蛋液。
4、黄油切小块放室温软化。
5、加入白糖和奶粉。
6、用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。
7、看，此时黄油呈浓稠状。
8、少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。
9、拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。
10、取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。
11、烤盘上铺上油纸，把饼干放入。
12、记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。
13、放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。
14、在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 下午茶