黄金锤
“ 老公特别爱吃炸鸡，大多数都是叫外卖，但是一吃又喜欢爆痘痘起来，所以大半个夏天都在忌口，降温了，买了点鸡翅根回来炸起，下班给他个惊喜吧。”
[主料]
鸡翅根：500克
[辅料]
鸡蛋：1只
面粉：30克
面包糠：30克
[配料]
大蒜：适量
生姜：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金锤的做法步骤]
1、鸡翅根洗净沿顶端画两圈把筋切断
2、顺着骨头把肉肉推到底部
3、把肉肉向外翻 整理成型
4、全部弄完 码入碗里
5、加入调料放冰箱淹3小时
6、准备3只碗分别放面粉 鸡蛋液 面包糠
7、依次按顺序裹上面粉 蛋液  面包糠  放入盘中  油烧到5成热放鸡腿小火炸3分钟后大火半分钟出锅控油（没来的及拍炸的图片）
8、出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐