紫薯馅卷饼
“ 黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合面，将豆浆和好的面揉匀，用擀面桨擀成面皮，
在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。再卷成卷，压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟，
两面煎透，煎黄，切块装盘即成。”
[主料]
豆浆：适量
面粉：适量
[辅料]
糖：适量
葱末：适量
肉末：适量
[配料]
食用油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[紫薯馅卷饼的做法步骤]
1、磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
2、取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。
3、用擀面桨擀成面皮。
4、备好加糖的紫薯泥做馅。
5、在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。
6、再卷成卷。
7、卷好的饼卷，压扁。
8、好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。
9、两面煎透，煎黄。
10、煎好的饼切段即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 糕点 小吃