煎焖油带鱼
[主料]
油带鱼：2条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
[配料]
酱油：适量
花生油：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎焖油带鱼的做法步骤]
1、把买回的鱼洗净去内脏切段,姜拍碎,葱及香菜切粒
2、大火热锅下油放入鱼改中火慢煎
3、煎至两面金黄
4、将煎好的鱼拨一边放姜爆香,用碗倒入酱油加水调匀,倒入锅将鱼拌匀煮2分钟
5、随后放入葱及香菜,最后滴几滴香油关火
6、最后上碟开吃啦
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜