老式鸡蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
低筋粉：120克
白糖：80克
油：12克
[辅料]
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[老式鸡蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打入盆中。
2、低粉。
3、用打蛋器将鸡蛋打至面糊滴下不消失。
4、分次筛入低粉拌匀。
5、加入油拌匀。
6、放入模具中。
7、撒上芝麻。
8、放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右即可。
9、成品。
[小窍门]
这款蛋糕用油较少。鸡蛋打发时间约15分钟左右（如果底下加温水打发时间会短一些）。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 糕点 下午茶