郭氏·简易版土豆炖红芸豆
“ 今天和好朋友去菜市场，她说有一种红色的芸豆炖着吃特别好吃，里面的豆软软面面的，很香，于是我也买了点，中午做了个土豆炖红芸豆，吼吼。。还挺好吃哒。。第三个菜谱，开始~~”
[主料]
土豆：2个
红芸豆：半斤
肉：少许
[辅料]
葱：少许
姜：少许
[配料]
味极鲜：两瓶盖
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炖红芸豆的做法步骤]
1、这是所需的所有食材。啦啦啦。。土豆刮皮，红芸豆洗净，择去筋儿。
2、葱姜切丝，土豆切片用水泡上，红芸豆掰开，肉切片。准备好啦。
3、炒锅放油，油热后放入葱姜爆香，放入肉片翻炒。
4、肉片变色后放入红芸豆，翻炒两分钟。
5、加入味极鲜，继续翻炒。
6、加入水，要没过芸豆。
7、盖上锅盖炖大约五分钟。
8、加入土豆片，盐少许，尝尝咸淡。接着炖。
9、再炖五分钟，待汤汁快收干，就大功告成啦~出锅，盛盘，撒上点香菜点缀~~啦啦啦~~
10、中午的菜还有一个炒山药，很简单，就不用上图啦。。\(^o^)/~吃的好饱吖。。
[小窍门]
1、、芸豆也可以选择绿色的哇，我也是头一次用红芸豆，吼吼~~芸豆可以多炖一会，不熟的话有毒哦~~
2、、切成土豆片和块都行，只不过为了熟的快一点，我切成了片。
3、、不知道最后炖多久的可以用筷子戳一下土豆，一戳就能裂口就可以啦。。
是不是很简单呢。。来试试吧。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱