杏鲍菇炒鸡蛋
“ 杏鲍菇：是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
今天的这道菜只加盐调味，要的就是吃食物的原汁原味，清淡，鲜美的味道”
[主料]
杏鲍菇：400克
鸡蛋：100克
青椒：80克
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料图
2、杏鲍菇洗净切片。
3、青椒去籽去蒂切片。
4、鸡蛋打匀打散。
5、锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。
6、锅中留底油放入杏鲍菇翻炒至8分熟。
7、放入鸡蛋、青椒翻炒3分钟。
8、加入盐调味，拌均匀即可。
[小窍门]
杏鲍菇、鸡蛋都是提鲜的食材，无需加味精。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 夏季食谱