干煸蚕蛹
[主料]
蚕蛹：适量
[辅料]
芹菜：适量
干辣椒：3个
蒜：2瓣
姜：2片
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
[调料]
玉米面：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸蚕蛹的做法步骤]
1、蚕蛹备好。
2、剪开蚕蛹。
3、凉水入锅煮熟。
4、对半切开，拿出黑东西，一面粘上玉米面儿。
5、油热下锅炸。
6、至酥脆金黄捞出。
7、留少许底油，下入葱姜蒜爆香。
8、放入红椒丝煸炒。
9、下入芹菜炒匀。
10、放入蚕蛹，加盐、鸡精炒匀。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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