娃娃脸饼干
“ 这款饼干是看了很久了，可是一直都没有机会尝试下。
 
 结果同事9月底去旅行的路线居然经过妹妹所在的城市，想到9月底的成都已经要穿三件衣服的了，而自己现在却还是短袖短裤的晃荡着。
 想想，还是给妹妹增强点热能量，连夜炮制了这款娃娃脸饼干，隔天包装好，让同事给顺带飞跃几千公里的距离，送到了妹妹手上。
  呵呵，实在是很喜欢这款饼干，拍了很多的照片，呵呵·其中有几个表情还是照着妹妹的常有的表情画出来的，O(∩_∩)O~”
[主料]
低筋面粉：110g
黄油：50g
鸡蛋：25g
糖粉：40g
盐：一小撮
巧克力：150g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[娃娃脸饼干的做法步骤]
1、准备的材料
2、黄油软化后（按下去有明显压痕），加入盐
3、加入糖粉，打至顺滑
4、鸡蛋液捣碎，待用
5、鸡蛋液分三次加入，每次需搅拌均匀
6、搅拌均匀后的形状
7、筛入低筋面粉
8、揉成面团，摊开之后擀成0.3cm的薄面
9、放入冰箱冰冻5-10分钟，取出，用模具压成圆形面片
10、放入烤箱中，190度，烤15-20分钟，呈金黄色即可。（烤的过程中，注意观察上色情况，不要烤太糊）
11、巧克力隔热水融化，先是拿起饼干两边各粘下，变成头发，晾干，接着把剩下的巧克力融化，装入裱花袋，画出各种喜欢的表情即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品