椰蓉糯米糍
[主料]
糯米粉：适量
椰蓉：适量
黑芝麻：适量
[辅料]
猪油：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[椰蓉糯米糍的做法步骤]
1、糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉。
2、搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3、蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻用搅拌机磨成粉，加入白糖，熟猪油。
4、加好白糖和油的芝麻粉合成团。
5、取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心。
6、所有依次做好。
7、蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉。
8、取一小块蒸熟的糯米团，在掌心压扁，放上一颗黑芝麻馅料。（蒸出来的糯米面团很粘手的，不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）
9、小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。
10、包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可。
11、软糯香甜的糯米糍就做好了。
使用的厨具：蒸锅
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