炸酱面
“ 申请试用的金格勒酱前几天就收到了，一直没有休息，趁今天有空就开始了试用。感谢美食家和金格勒酱给予我这次试用的机会，
其实开始申请的时候以为是酱油，所以准备做的都是用酱油的菜菜。没想到拿到手就觉得，这酱油怎么还得靠挤的。最后才发现，这玩意压根就是甜面酱那样的膏状物质，是彻头彻尾的酱。
于是，立刻修改计划，什么酱油鸡呀，红烧肉什么的，统统离的远远的吧。
体验一款酱最好的方式就是吃他的本味。于是，我的杂七杂八版炸酱面上场了”
[主料]
面粉：260g
盐：1小撮
水：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
茄子：适量
胡萝卜：适量
火腿肠：适量
金格勒酱：适量
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
[配料]
糖：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、面粉加入一小撮盐
2、加入蛋和水
3、搅成絮子
4、揉成面团
5、醒面1小时后擀成大面片
6、切成面条、
7、鸡蛋打散，摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝，胡萝卜和火腿肠一半切丝，一半切丁。茄子切丁
8、鸡蛋打散，摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝。
9、胡萝卜和火腿肠一半切丝，一半切丁。茄子切丁。
10、按照胡萝卜，火腿肠，茄子的顺序，吧材料放入油锅煸炒
11、加适量水略煮
12、加入金格勒酱和适量砂糖调味，继续煮至胡萝卜变软，水分大致收干
13、面条煮熟后过凉水。加上各式配料，即可食用
14、面条煮熟后过凉水。加上各式配料，即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐