五花肉烧干豆角
“ 夏天豆角大量上市，晒上一些干豆角，到了新鲜豆角下市后，买上一块五花肉，加上切成段的干豆角，一起炖煮，五花肥而不腻，干豆角清香甘甜，真是一道解馋的美味大荤。”
[主料]
五花肉：500克
干豆角：300克
[辅料]
油：适量
生抽：适量
盐：适量
老抽：适量
冰糖：2块
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[五花肉烧干豆角的做法步骤]
11、、将干豆角洗干净，用水浸泡2小时至软，切成段。
22、、五花肉洗干净切断小块。
33、、锅内放油烧热，下五花肉，爆出一些肥油，这样爆过的五花肉吃起来才不肥腻。
44、、调入一些生抽和老抽，翻拌均匀。下切成段的干豆角，炒匀。
55、、加水盖过干豆角，放入2块冰糖，大火烧开，小火熬煮。
66、、一个小时后，肥而不腻，清香味美的五花肉烧干豆角都做好了。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜