清炒蛤蜊
“ 每次出去吃饭，经常喜欢点的一道菜，餐桌上必不可少的。
我想很多人喜欢那种蛤蜊清淡的味道。
鲜美，甜香。有营养！”
[主料]
蛤蜊：适量
香菜：适量
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
[调料]
玉米油：8毫升
盐：少许
生抽：5毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[清炒蛤蜊的做法步骤]
1、蛤蜊洗干净备用。
2、大火烧开。倒入蛤蜊。
3、大火煮开，看到每个嘴巴打开就行。
4、油锅洗干净，烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和生姜煸炒均匀。
5、倒入蛤蜊大火快速煸炒。
6、继续大火快速翻炒。
7、加入一勺生抽，盐少许，香菜，大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐