水果蛋糕
“ 自制水果蛋糕，感觉在吃货的世界总是无师自通，喜欢就自己动手做出来，不仅健康美味，而且幸福满满。”
[主料]
鸡蛋：3个
纯牛奶：30克
玉米油：30克
白砂糖：适量
[辅料]
淡奶油：100克
[调料]
红心火龙果：1个
黄桃：1罐
口味：甜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[水果蛋糕的做法步骤]
1、三个鸡蛋，蛋黄，蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶。
2、放入30克玉米油。
3、白砂糖20克。
4、筛入面粉50克。
5、搅拌均匀，成无颗粒状。
6、蛋清打发。
7、放入20克白砂糖打发。
8、蛋清，蛋黄打发好备用。
9、取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌。
10、将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。
11、全部倒入6寸模具中，振三下。
12、烤箱预热，160度，烤35分钟。
13、淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。
14、烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果。
15、蛋糕胚中间切开，挤上奶油。
16、撒上火龙果丁，挤上奶油。
17、盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平。
18、放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。
[小窍门]
蛋糕胚烤箱的温度，时间以自家烤箱大小自己调节，奶油打发好最好冷藏两个小时口感更佳。
使用的厨具：烤箱
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