香菇大骨面
[主料]
猪骨：300克
水发香菇：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
韭菜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[香菇大骨面的做法步骤]
1、取一煮锅，放入适量水，大骨放入冷水锅中焯几分钟，然后捞出洗去浮沫。
2、泡发的香菇洗净泥炒。姜洗净拍散。
3、把香菇、大骨、姜块放入电压力锅内。放入适量水。
4、接上电源，选择“排骨”功能后
5、韭菜洗净切成段备用。
6、取一煮锅放入适量水烧开，并下入面条煮熟捞入大碗里。
7、另取一煮锅，倒入煲好的香菇大骨汤煮沸。
8、放入韭菜段烫熟，调入盐、生抽、味精即可。把汤汁浇在面条里即可食用。（喜欢吃辣的可以调入油辣子，辣酱等）
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜